Poulpe, pommes de terre, guanciale
Brioche perdue, caramel miso
Calamaris frits
Découvrez Riviera Fuga, un lieu unique sur la Seine offrant une vue imprenable sur le Pont Alexandre III et le Grand Palais. Imprégnez-vous de l’élégance parisienne au sein d’un cadre aux allures de French Riviera, une évasion garantie au cœur de Paris. Notre restaurant est ouvert en continu entre midi et 1h du matin, permettant de profiter de longs déjeuners d'été, d'après-midis contemplatifs, d'apéros et de dîners festifs.
Découvrez nos recettes qui revisite la gastronomie française.
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Découvrez notre cuisine et réunissez-vous autour d'une grande tablée jusqu'à 15 personnes.
Pour toute réservation de plus de 15 personnes, notre lieu est privatisable entièrement ou partiellement.
Offrez à vos proches un moment d'évasion culinaire dans notre restaurant.
Découvrez tous les précieux avis de nos client.e.s !
Notre cuisine fusion Italie-Japon promet un voyage culinaire étonnant et savoureux. Découvrez une carte unique à Paris qui reprend les spécialités de l’Italie avec un twist du Japon.
En plats signatures, les cannolis de crudo de bœuf, un sashimi de sériole, le poulpe du Chef ou encore les udon à la carbonara. Côté dessert, un misu maison à tomber !
Cheffe du restaurant flottant Francette depuis 2021, Marie Pacotte dirige une brigade de 25 personnes et participe à la saison 15 Top Chef diffusée sur M6. Sa cuisine, végétale et raffinée est synonyme d'élégance à la française.
Cheffe Exécutive et associée Fuga, Stéphanie signe toute l'offre restauration du groupe et accompagne nos Chef.f.e.s au quotidien. Formée dans les cuisines de restaurants étoilés, elle mise sur des produits de qualité, sur la minutie de son travail et sur son audace pour proposer des assiettes étonnantes dont on se souvient. Sa grande force, les sauces et bouillons !
Tania Cadeddu est Cheffe de notre restaurant Laïa, originaire de Sardaigne et ex-candidate de Top Chef, elle vous propose une cuisine solaire et conviviale à travers des assiettes colorées placées sous le signe de la Méditerranée. Sa signature ? La cuisson à la robata !
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Privatisatisez partiellement ou entièrement notre barge pour organiser votre évènement sur-mesure ! Séminaire et formation, lancement presse, journée influence, évènement d’entreprise... Notre lieu s’adapte au format de votre évènement pour que vous passiez un moment hors du temps. Nos terrasses extérieures vous offrent une vue imprenable sur la Tour Eiffel, le Grand Palais, le Pont Alexandre III. C’est le cadre idyllique par excellence pour réunir et surprendre vos invités.
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Évadez-vous le temps d’une croisière privée en bateau 100% électrique. Au rythme des lumières et des couleurs de la Seine, découvrez Paris et vivez une expérience immersive dont vous vous souviendrez. Les bateaux accueillent jusqu’à 12 passagers. Durant votre temps de croisière, profitez d’une sélection de vins & champagnes et appréciez nos recettes italo-japonaises tout en découvrant un cadre d’exception en plein coeur de Paris et de ses monuments emblématiques.
Niché au fond d’une cour, dans une ancienne distillerie de quartier, Laïa c’est le petit coin de Méditerranée de la Fuga Family. Découvrez une cuisine solaire imaginée par notre cheffe Tania Cadeddu. Oasis de verdure, véranda immergée de lumière naturelle, sol recouvert de tomette, cuisine au feu de bois, convivialité et joie… c’est chez Laïa !
Restaurant flottant sur 3 étages situé sous l'emblème national : la Tour Eiffel. Francette est amarrée sur la Seine et vous immerge en plein coeur de Paris. Découvrez une carte 100% Frenchy dans une ambiance paquebot et plongez au coeur de la gastronomie française grâce à ses plats signatures autour du canard.
Parce que nous sommes toujours à l'affut de nouvelles opportunités pour vous offrir les meilleures expériences nous préparons de grandes surprises dans les mois à venir, stay tuned !
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